Mélisse officinale (Melissa officinalis)

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Une infusion douce, citronnée et naturellement apaisante

Surnommée « herbe aux abeilles » pour l’attrait irrésistible qu’elle exerce sur les pollinisateurs, la mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante médicinale douce et polyvalente. En infusion, ses feuilles légèrement citronnées offrent une boisson réconfortante et apaisante, idéale en fin de repas ou en soirée.

Chez Maison Herba, nous cultivons et préparons notre mélisse artisanalement en Charente, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité, afin de préserver toute la richesse aromatique de cette plante emblématique.

🌿 Les points forts

• ✔️ Cultivée en Charente, sans intrants chimiques
• ✔️ Feuilles récoltées à la main, à maturité optimale
• ✔️ Séchage lent pour préserver les arômes
• ✔️ Sans arômes artificiels
• ✔️ Sans colorants ni conservateurs
• ✔️ Saveur douce, fraîche et légèrement citronnée

👃 Profil aromatique

🍋 Légèrement citronné • 🌿 Frais • 🍯 Doux • 🌸 Délicat • ⚖️ Équilibré

☕ Préparation

• 💧 2 à 3 g (≈ 2 cuillères à café) pour 200 ml d’eau
• 🌡️ Eau à 90–95 °C (ne pas faire bouillir)
• ⏱️ Infuser 8 à 10 minutes sous couvercle pour préserver les huiles essentielles

🍯 Conseils de dégustation

Nature, avec une cuillère de miel ou légèrement sucrée avec un sucre aromatisé Maison Herba. Idéale après le repas ou en soirée pour se détendre. Excellente aussi en infusion froide : laissez infuser 8 h au réfrigérateur avec 1 L d’eau froide.

📦 Format & Conservation

• 📌 Sachet de 25 g de feuilles coupées sèches (environ 12 à 15 tasses)
• 🔒 Conserver dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité
• 📅 Durée de conservation : 12 à 18 mois après ouverture

⚠️ Précautions d’emploi

Déconseillée aux personnes souffrant d’hypothy roïdisme sans avis médical. Les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que les personnes sous traitement médical, doivent consulter un professionnel de santé avant consommation régulière. Les plantes ne remplacent pas un traitement médical.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence entre feuilles coupées et feuilles entières ?
Les feuilles coupées libèrent leurs arômes et principes actifs plus rapidement en infusion. Elles sont plus pratiques à doser et s’infusent de manière homogène, ce qui garantit une tasse régulière et parfumée.

La mélisse aide-t-elle à dormir ?
La mélisse est traditionnellement utilisée pour favoriser la détente et accompagner l’endormissement. Pour un effet optimisé, consommez-la 30 à 45 minutes avant le coucher.

Peut-on associer mélisse et valériane ?
Cette association est classique en phytothérapie traditionnelle pour la détente et le sommeil. Toutefois, consultez un professionnel de santé si vous suivez un traitement médical ou si vous prenez d’autres plantes.

La mélisse est-elle adaptée aux enfants ?
L’usage de la mélisse est généralement déconseillé sans avis médical chez les enfants de moins de 12 ans.

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